✓ Comestible
Tricholoma caligatum
Altres noms: moreu, carlet de pi, garlandí de pi
Descripció
Bolet gran i carnós, barret de 6 a 15 cm, convex de jove i aplanat de vell, de color marró fosc o negre-marronós amb escames llenyoses prominents sobre fons clar. Làmines blanques o crema, escotades. Peu cilíndric i robust amb una mena de gambeto (beina) a la base. Carn blanca i ferma, olor especiada i característica.
Com identificar-lo
- Barret gran amb escames fosques prominents
- Peu amb beina o gambeto a la base
- Làmines blanques escotades
- Olor especiada característica
- Exclusiu de pinedes
Hàbitat al Berguedà
Exclusiu de pinedes, especialment de pi negre a alta muntanya. Al Berguedà es troba en les zones de pineda d’alta cota.
Zones destacades: Pinedes de pi negre · Rasos de Peguera · Zones d’alta muntanya
Temporada
Setembre – novembre. Bolet tardorenc d’alta muntanya.
Confusions freqüents
⚠ Atenció: Tricholoma pardinum
Cal no confondre’l amb el Tricholoma pardinum (griset bord), que és tòxic. La beina a la base del peu del garlandí és el tret distintiu més clar.
A la cuina
Comestible apreciat, amb sabor ferm i característic. Cal cuinar-lo bé. Excel·lent en guisats i arrossos. No és dels bolets més coneguts però té una bona reputació entre els boletaires experimentats.
Vols buscar bolets al Berguedà?
Fem rutes guiades amb experts locals. Sortida garantida, natura i cistella plena.