✓ Comestible
Ramaria flava / Ramaria botrytis
Altres noms: peu de gall, manetes, arbre de coral, coral groc, peu de rata groc
Descripció
Bolet coral·loide de forma molt característica: un conjunt de ramificacions denses que surten d’una base carnosa, com un coral o un arbre en miniatura. Color groc o groc-ataronjat a les puntes (Ramaria flava) o blanc amb puntes rosades o vinoses (Ramaria botrytis). Alçada de 8 a 20 cm. Carn blanca i ferma, olor agradable.
Com identificar-lo
- Forma coral·loide ramificada — inconfusible com a gènere
- R. flava: groc intens a tota la superfície
- R. botrytis: blanc amb puntes rosades o vinoses
- Base carnosa i blanca
- Creix al terra del bosc, no sobre fusta
Hàbitat al Berguedà
Creix en boscos de coníferes i mixtos. Al Berguedà és present en pinedes i boscos mixtos de tot el territori. Sol aparèixer en exemplars solitaris o en petits grups, destacant pel seu color viu al terra del bosc.
Zones destacades: Boscos mixtos · Pinedes de pi negre · Berguedà central
Temporada
Agost – octubre. Bolet d’estiu tardà i tardor primerenca.
Confusions freqüents
⚠ Atenció: altres Ramaria
El gènere Ramaria té espècies comestibles i espècies que causen molèsties digestives. Cal identificar bé l’espècie. Les espècies de colors blancs o crema sense puntes de color distintiu poden ser problemàtiques. Millor recollir-les amb guia o expert fins a conèixer bé el gènere.
A la cuina
Comestible apreciable tot i que de qualitat modesta. Cal cuinar-lo bé. Excel·lent en guisats, arrossos i com a element decoratiu dels plats gràcies a la seva forma vistosa. Millor recollir-los joves, quan les puntes encara estan ben formades.
Vols buscar bolets al Berguedà?
Fem rutes guiades amb experts locals. Sortida garantida, natura i cistella plena.